Aiyang Disayang: KISAH BENAR : PENGALAMAN PEMANDU UNTUK PERINGATAN ...: Kisah ini terjadi sekitar jam 9 malam tadi setelah diminta oleh isteri yang sedang sarat mengandung untuk membelikan nasi goreng. Terbaya...
Sunday, September 29, 2013
Monday, September 23, 2013
KuSarungkan Kasih
Ku Sarungkan Kasih
Hot Dog Approach to Sewing a Pillowcase
http://www.conkerrcancer.org/files/hotdoginstructions.pdf
Hot Dog Approach to Sewing a Pillowcase
http://www.conkerrcancer.org/files/hotdoginstructions.pdf
Friday, September 20, 2013
Cara mudah mencari muka surat dlm Quran.
Mari Kita Cuba....!
Al-Quran adalah peninggalan Rasulullah kpd kita semua umatnya. Ada 2 benda yg Nabi Muhammad s.a.w tinggalkan kepada kita iaitu Al-Quran dan juga Sunnah utk kita semua amalkan. Berapa kali korang baca Al-Quran sehari? 1 kali? 2 kali atau dalam solat sahaja? Pahala paling senang nk dapat adalah melalui pembacaan Al-Quran kerana setiap huruf diberikan 10 pahala, tambahan pula Al_Quran adalah kalam Allah (dtg daripada Allah sendiri bukan diciptakan manusia)
Tip yg nk kongsikan ni adalah cara utk menghafal muka surat setiap juzuk Al-Quran. Memang menakjubkan kerana hanya dengan menggunakan formula matematik ringkas, kita dapat tau muka surat setiap juzuk Al-Quran.
Jom sama2 kita belajar...
Contoh 1
Jika anda ingin mengetahui Juzuk 5 di halaman ke berapa:
5-1 = 4, 4 perlu didarab dengan 2 jadi 4 x 2 = 8
Letakkan no 2 selepas jawapan.
Jadi, juzuk 5 adalah pada halaman 82
Sekarang lihat pada Quran dan anda akan lihat Juzuk 5 bermula pada halaman 82. Menarikkan?
Contoh 2
Jika anda ingin mengetahui Juzuk 10 di halaman ke berapa:
10-1 = 9, 9 perlu didarab dengan 2 jadi 9 x 2 = 18
Letakkan no 2 selepas jawapan.
Jadi, juzuk 10 adalah pada halaman 182
Contoh 3
Jika anda ingin mengetahui Juzuk 23 di halaman ke berapa:
23-1 = 22, 22 perlu didarab dengan 2 jadi 22 x 2 = 44
Letakkan no 2 selepas jawapan.
Jadi, juzu 23 adalah pada halaman 442
Dr muhaya.mohamad
Al-Quran adalah peninggalan Rasulullah kpd kita semua umatnya. Ada 2 benda yg Nabi Muhammad s.a.w tinggalkan kepada kita iaitu Al-Quran dan juga Sunnah utk kita semua amalkan. Berapa kali korang baca Al-Quran sehari? 1 kali? 2 kali atau dalam solat sahaja? Pahala paling senang nk dapat adalah melalui pembacaan Al-Quran kerana setiap huruf diberikan 10 pahala, tambahan pula Al_Quran adalah kalam Allah (dtg daripada Allah sendiri bukan diciptakan manusia)
Tip yg nk kongsikan ni adalah cara utk menghafal muka surat setiap juzuk Al-Quran. Memang menakjubkan kerana hanya dengan menggunakan formula matematik ringkas, kita dapat tau muka surat setiap juzuk Al-Quran.
Jom sama2 kita belajar...
Contoh 1
Jika anda ingin mengetahui Juzuk 5 di halaman ke berapa:
5-1 = 4, 4 perlu didarab dengan 2 jadi 4 x 2 = 8
Letakkan no 2 selepas jawapan.
Jadi, juzuk 5 adalah pada halaman 82
Sekarang lihat pada Quran dan anda akan lihat Juzuk 5 bermula pada halaman 82. Menarikkan?
Contoh 2
Jika anda ingin mengetahui Juzuk 10 di halaman ke berapa:
10-1 = 9, 9 perlu didarab dengan 2 jadi 9 x 2 = 18
Letakkan no 2 selepas jawapan.
Jadi, juzuk 10 adalah pada halaman 182
Contoh 3
Jika anda ingin mengetahui Juzuk 23 di halaman ke berapa:
23-1 = 22, 22 perlu didarab dengan 2 jadi 22 x 2 = 44
Letakkan no 2 selepas jawapan.
Jadi, juzu 23 adalah pada halaman 442
Dr muhaya.mohamad
Thursday, September 19, 2013
"10 SURAH YANG BAIK DIAMALKAN SETIAP HARI"
(salah satu cara untuk mengelakkan gangguan syaitan dan iblis)
1. SURAH AL-FATIHAH(1)
Amalkan membaca Surah Al-Fatihah semasa hendak tidur diikuti dengan membaca Surah Al-Ikhlas 3 kali, Surah Al-Falaq dan Surah An-Nas. Insya'Allah akan aman tenteram dan terjauh daripada gangguan syaitan. Dianjurkan juga membaca surah ini sebanyak 44 kali untuk mengubati sakit mata, perut, gigi dan lain-lainnya dengan izin Allah s.w.t. Untuk mencegah kemarahan Allah, bacalah surah ini sebanyak 17 kali sehari iaitu dengan mengerjakan solat 5 waktu.
2. SURAH YAASIN (36)
Telah bersabda Rasulullah s.a.w., sesungguhnya bagi setiap sesuatu itu ada hati, dan hati Al-Qur'an ialah Surah Yaasin iaitu jantung Al-Qur'an. Sesiapa yang membaca Surah Yaasin, nescaya dituliskan oleh Allah pahala menyamai sepuluh kali membaca Al-Qur'an seluruhnya. (Hadis riwayat At-Tarmizi dari Anas r.a.) Rasulullah s.a.w. juga bersabda : Surah Yaasin dinamakan di dalam kitab Taurat dengan sebutan "At-Mu'ammah" (yang umum), yang mengumumkan pembacanya dengan kebaikan dunia dan akhirat, menanggung segala bala baik dari kesusahan di dunia mahu pun akhirat. Pembaca juga akan dilindungi dari setiap keburukan dan kejahatan serta segala hajat dan kemahuan akan Allah kabulkan. Jika dibaca dalam satu malam semata-mata mengharapkan keredaan Allah, nescaya Allah akan mengampunkan dosanya. (Hadis riwayat Malik, Ibnu-Sunni dan Ibnu Hibban). Surah Yaasin ni juga jika diamalkan, akan terselamatlah kita dari kehausan di hari KIAMAT.
3. SURAH AT-DHUHAN (44)
Dibaca sekali pada malam Jumaat agar kita terselamat dari huru hara di Padang Mahsyar.
4. SURAH AL-WAQI'AH (56)
Menurut beberapa hadis Rasulullah s.a.w., mereka yang mengamalkan membaca Surah Al-Waqi'ah pada tiap-tiap malam, insya'Allah tidak akan merasai kepapaan. Mereka yang membacanya sebagai wirid, insya'Allah akan beroleh kesenangan selama-lamanya. Mereka yang membacanya sebanyak 14 kali setiap lepas solat Asar, insya'Allah akan dikurniakan dengan rezeki yang banyak. Selepas solat Isyak, ambillah segelas air lalu bacalah Surah Al-Fatihah sekali, Ayatul Qursi sekali dan Surah Al-Waqi'ah ayat 35-38 sebanyak 7 kali. Tiup dalam air dan minum. Dalam hati, niat untuk menjaga kecantikan diri dan kebahagiaan rumahtangga kita. Makna Surah Al-Waqi'ah Ayat 35-38 ialah : "Sesungguhnya, Kami telah menciptakan isteri-isteri mereka dengan ciptaan istimewa. Serta Kami jadikan mereka sentiasa dara (yang tidak pernah disentuh), yang tetap mencintai jodohnya serta yang sebaya dengan umurnya.
5. SURAH AL-KHAUTHAR (108)
Sesiapa yang mengamalkan membaca surah ini sebanyak 1,000 kali, maka Allah s.w.t. akan menghasilkan hajatnya termasuk rezeki dan kenaikan pangkat. Sesiapa yang membaca 1,000 kali juga selepas solat Isyak hingga dia tertidur, insya'Allah dia dapat melihat Rasulullah s.a.w. dalam tidurnya.
6. SURAH AL-KHAAFIRUUN (109)
Sesiapa yang membaca Surah Al-Khaafiruun, maka bandingannya seperti membaca seperempat Al-Qur'an, disamping terlepas dari syirik, terjauh dari godaan syaitan dan terlepas dari peristiwa yang mengejutkan (Riwayat At-Tarmizi). Sebelum tidur, bacalah surah ini agar kita mati dalam iman serta membersihkan kotoran dalam diri kita.
7. SURAH AL-MULK (67)
Sebuah lagi Surah dari Al-Qur'an iaitu Surah Al-Mulk mempunyai fadilat dan faedah yang amat besar bagi sesiapa yang mengamalkan membacanya. Menurut beberapa hadis Rasulullah s.a.w., mereka yang mengamalkan membaca akan surah ini, akan mendapat syafaat dan keampunan dosa-dosanya. Mereka yang membacanya pada setiap malam, insya'Allah, akan terselamat dari azab kubur.
8. SURAH AL-IKHLAS (112)
Rasulullah s.a.w. pernah bersabda kepada isteri kesayangan baginda, Siti Aisyah, antara mafhumnya : "Wahai Aisyah isteri ku, sebelum kamu tidur, khatamlah dulu Al-Qur'an." Siti Aisyah lalu berkata, "Wahai suami ku, saya tidak mampu khatam Al-Qur'an sebanyak 30 juzuk itu." Apabila mendengar kata-kata Siti Aisyah tersebut, Rasulullah s.a.w. sambil tersenyum lalu menjawab, "Barangsiapa yang membaca 3 kali sebelum tidur, seolah-olah ia telah khatam Al-Qur'an keseluruhannya. " Dari Rasulullah s.a.w.. pernah bersabda kepada Saidina Ali r.a., "Sesiapa hendak pergi musafir, kemudian ketika dia hendak meninggalkan rumahnya, ia membaca surah Al-Ikhlas 11 kali, maka Allah memelihara rumahnya sampai ia kembali. Ibnu Said Al-Khanafi menerangkan : "Surah ini dinamakan Surah Al-Ikhlas, ertinya bersih atau lepas. Maka barang siapa yang membacanya dan mengamalkannya dengan hati yang ikhlas, maka ia akan dilepaskan kesusahan duniawi, dimudahkan di dalam gelombang sakratulmaut, dihindarkan dari kegelapan kubur dan kengerian hari kiamat."
9. SURAH AL-FALAQ (113)
Siti Aisyah menerangkan : "Bahawa Rasulullah s.a.w. pada setiap malam apabila hendak tidur, Baginda membaca Surah Al-Ikhlas, Surah Al-Falaq dan Surah An-Nas lalu ditiupkan pada kedua telapak tangan, kemudian disapukan keseluruh tubuh dan kepala. Barang siapa terkena penyakit kerana perbuatan syaitan atau manusia, hendaklah membaca Surah Al-Falaq dan Surah An-Nas sebanyak 41 kali selama 3 hari, 5 hari atau 7 hari berturut-turut. Barang siapa yang takut akan godaan syaitan dan manusia, takut dalam kegelapan malam atau takut dengan kejahatan manusia, bacalah Surah Al-Falaq dan Surah An-Nas sebanyak 100 kali.
10. SURAH AN-NAS (114)
Surah An-Nas adalah surah yang terakhir (ke-114) dalam Al-Qur'an. Nama An-Nas diambil dari kata An-Nas yang berulang kali disebut dalam surah ini yang bermaksud manusia. Surah ini termasuk dalam golongan surah makkiyah. Isi surah ini adalah bagi menganjurkan manusia memohon perlindungan kepada Allah dari godaan syaitan baik yang berasal dari golongan manusia mahu pun jin. Surah An-Nas ini juga adalah penerang hati.
1. SURAH AL-FATIHAH(1)
Amalkan membaca Surah Al-Fatihah semasa hendak tidur diikuti dengan membaca Surah Al-Ikhlas 3 kali, Surah Al-Falaq dan Surah An-Nas. Insya'Allah akan aman tenteram dan terjauh daripada gangguan syaitan. Dianjurkan juga membaca surah ini sebanyak 44 kali untuk mengubati sakit mata, perut, gigi dan lain-lainnya dengan izin Allah s.w.t. Untuk mencegah kemarahan Allah, bacalah surah ini sebanyak 17 kali sehari iaitu dengan mengerjakan solat 5 waktu.
2. SURAH YAASIN (36)
Telah bersabda Rasulullah s.a.w., sesungguhnya bagi setiap sesuatu itu ada hati, dan hati Al-Qur'an ialah Surah Yaasin iaitu jantung Al-Qur'an. Sesiapa yang membaca Surah Yaasin, nescaya dituliskan oleh Allah pahala menyamai sepuluh kali membaca Al-Qur'an seluruhnya. (Hadis riwayat At-Tarmizi dari Anas r.a.) Rasulullah s.a.w. juga bersabda : Surah Yaasin dinamakan di dalam kitab Taurat dengan sebutan "At-Mu'ammah" (yang umum), yang mengumumkan pembacanya dengan kebaikan dunia dan akhirat, menanggung segala bala baik dari kesusahan di dunia mahu pun akhirat. Pembaca juga akan dilindungi dari setiap keburukan dan kejahatan serta segala hajat dan kemahuan akan Allah kabulkan. Jika dibaca dalam satu malam semata-mata mengharapkan keredaan Allah, nescaya Allah akan mengampunkan dosanya. (Hadis riwayat Malik, Ibnu-Sunni dan Ibnu Hibban). Surah Yaasin ni juga jika diamalkan, akan terselamatlah kita dari kehausan di hari KIAMAT.
3. SURAH AT-DHUHAN (44)
Dibaca sekali pada malam Jumaat agar kita terselamat dari huru hara di Padang Mahsyar.
4. SURAH AL-WAQI'AH (56)
Menurut beberapa hadis Rasulullah s.a.w., mereka yang mengamalkan membaca Surah Al-Waqi'ah pada tiap-tiap malam, insya'Allah tidak akan merasai kepapaan. Mereka yang membacanya sebagai wirid, insya'Allah akan beroleh kesenangan selama-lamanya. Mereka yang membacanya sebanyak 14 kali setiap lepas solat Asar, insya'Allah akan dikurniakan dengan rezeki yang banyak. Selepas solat Isyak, ambillah segelas air lalu bacalah Surah Al-Fatihah sekali, Ayatul Qursi sekali dan Surah Al-Waqi'ah ayat 35-38 sebanyak 7 kali. Tiup dalam air dan minum. Dalam hati, niat untuk menjaga kecantikan diri dan kebahagiaan rumahtangga kita. Makna Surah Al-Waqi'ah Ayat 35-38 ialah : "Sesungguhnya, Kami telah menciptakan isteri-isteri mereka dengan ciptaan istimewa. Serta Kami jadikan mereka sentiasa dara (yang tidak pernah disentuh), yang tetap mencintai jodohnya serta yang sebaya dengan umurnya.
5. SURAH AL-KHAUTHAR (108)
Sesiapa yang mengamalkan membaca surah ini sebanyak 1,000 kali, maka Allah s.w.t. akan menghasilkan hajatnya termasuk rezeki dan kenaikan pangkat. Sesiapa yang membaca 1,000 kali juga selepas solat Isyak hingga dia tertidur, insya'Allah dia dapat melihat Rasulullah s.a.w. dalam tidurnya.
6. SURAH AL-KHAAFIRUUN (109)
Sesiapa yang membaca Surah Al-Khaafiruun, maka bandingannya seperti membaca seperempat Al-Qur'an, disamping terlepas dari syirik, terjauh dari godaan syaitan dan terlepas dari peristiwa yang mengejutkan (Riwayat At-Tarmizi). Sebelum tidur, bacalah surah ini agar kita mati dalam iman serta membersihkan kotoran dalam diri kita.
7. SURAH AL-MULK (67)
Sebuah lagi Surah dari Al-Qur'an iaitu Surah Al-Mulk mempunyai fadilat dan faedah yang amat besar bagi sesiapa yang mengamalkan membacanya. Menurut beberapa hadis Rasulullah s.a.w., mereka yang mengamalkan membaca akan surah ini, akan mendapat syafaat dan keampunan dosa-dosanya. Mereka yang membacanya pada setiap malam, insya'Allah, akan terselamat dari azab kubur.
8. SURAH AL-IKHLAS (112)
Rasulullah s.a.w. pernah bersabda kepada isteri kesayangan baginda, Siti Aisyah, antara mafhumnya : "Wahai Aisyah isteri ku, sebelum kamu tidur, khatamlah dulu Al-Qur'an." Siti Aisyah lalu berkata, "Wahai suami ku, saya tidak mampu khatam Al-Qur'an sebanyak 30 juzuk itu." Apabila mendengar kata-kata Siti Aisyah tersebut, Rasulullah s.a.w. sambil tersenyum lalu menjawab, "Barangsiapa yang membaca 3 kali sebelum tidur, seolah-olah ia telah khatam Al-Qur'an keseluruhannya. " Dari Rasulullah s.a.w.. pernah bersabda kepada Saidina Ali r.a., "Sesiapa hendak pergi musafir, kemudian ketika dia hendak meninggalkan rumahnya, ia membaca surah Al-Ikhlas 11 kali, maka Allah memelihara rumahnya sampai ia kembali. Ibnu Said Al-Khanafi menerangkan : "Surah ini dinamakan Surah Al-Ikhlas, ertinya bersih atau lepas. Maka barang siapa yang membacanya dan mengamalkannya dengan hati yang ikhlas, maka ia akan dilepaskan kesusahan duniawi, dimudahkan di dalam gelombang sakratulmaut, dihindarkan dari kegelapan kubur dan kengerian hari kiamat."
9. SURAH AL-FALAQ (113)
Siti Aisyah menerangkan : "Bahawa Rasulullah s.a.w. pada setiap malam apabila hendak tidur, Baginda membaca Surah Al-Ikhlas, Surah Al-Falaq dan Surah An-Nas lalu ditiupkan pada kedua telapak tangan, kemudian disapukan keseluruh tubuh dan kepala. Barang siapa terkena penyakit kerana perbuatan syaitan atau manusia, hendaklah membaca Surah Al-Falaq dan Surah An-Nas sebanyak 41 kali selama 3 hari, 5 hari atau 7 hari berturut-turut. Barang siapa yang takut akan godaan syaitan dan manusia, takut dalam kegelapan malam atau takut dengan kejahatan manusia, bacalah Surah Al-Falaq dan Surah An-Nas sebanyak 100 kali.
10. SURAH AN-NAS (114)
Surah An-Nas adalah surah yang terakhir (ke-114) dalam Al-Qur'an. Nama An-Nas diambil dari kata An-Nas yang berulang kali disebut dalam surah ini yang bermaksud manusia. Surah ini termasuk dalam golongan surah makkiyah. Isi surah ini adalah bagi menganjurkan manusia memohon perlindungan kepada Allah dari godaan syaitan baik yang berasal dari golongan manusia mahu pun jin. Surah An-Nas ini juga adalah penerang hati.
Saturday, September 14, 2013
Antara sebab mengapa REZEKI SUSAH NAK MASUK
1. Gemar mengungkit-ungkit pemberian
2. Asyik mencanang perihal duit yg tidak cukup untuk urusan itu dan ini
3. Berkira untuk bersedekah walaupun seringgit
4. Berkira untuk membantu memudahkan hal yg baik
5. Riak bila bersedekah
6. Banyak berbuat maksiat/kemungkaran
7. Tidak/kurang beristighfar
8. Tidak bersyukur/banyak mengeluh
Nota: Rezeki bukan sahaja dalam bentuk wang, tapi kebahagiaan, peluang menyambung belajar, peluang kerja, anak, jodoh dan lain-lain...
2. Asyik mencanang perihal duit yg tidak cukup untuk urusan itu dan ini
3. Berkira untuk bersedekah walaupun seringgit
4. Berkira untuk membantu memudahkan hal yg baik
5. Riak bila bersedekah
6. Banyak berbuat maksiat/kemungkaran
7. Tidak/kurang beristighfar
8. Tidak bersyukur/banyak mengeluh
Nota: Rezeki bukan sahaja dalam bentuk wang, tapi kebahagiaan, peluang menyambung belajar, peluang kerja, anak, jodoh dan lain-lain...
link di sini
Doa ketika ditimpa musibah atau ketika dianiaya
1.“If a servant of Allah is afflicted with a misfortune and says: ‘Inna lillahi wa inna ilayhi raji’un, Allahumma ajirni fi musibati wa akhlif li khairan minha‘ (Verily we belong to Allah and truly to Him shall we return. O Allah! Protect me in this calamity that has befallen me and replace it with something better), Allah will accept his prayer, grant him reward for his affliction, and replace it with something better.”1
2. Sabda Rasulullah SAW riwayat Imam Ahmad.
“Takutlah kamu doa orang yang dizalimi, sekalipun dia seorang kafir kerana ia tidak ada hijab (penghalang untuk Allah menerimanya)"
Rasulullah telah memberi amaran terhadap bahaya doa orang yang teraniaya (dizalimi).
Hari ini kamu menganiaya orang yang tidak berdaya, maka bersiap sedialah, akan sampai waktu kamu terima balasan, waktu itu kamu terkapai-kapai tanpa pertolongan.
Kepada sahabat-sahabat ku itu, aku tahu kamu dizalimi, bersabarlah dan ketahuilah bahawa Allah bersama kamu...
Banyakkan baca doa yang sangat mujarab dan cepat mendapat jawapan dari Allah ini
Allahumma Ajurni Fi Musibati Wakh lufli Khairan Minha
Ya Allah mereka ini (sebutkan namanya) telah berlaku zalim kepada ku. Aku mohon balasan setimpal ke atas mereka, dan bantulah aku keluar dari kesusahan ini.
2. Sabda Rasulullah SAW riwayat Imam Ahmad.
“Takutlah kamu doa orang yang dizalimi, sekalipun dia seorang kafir kerana ia tidak ada hijab (penghalang untuk Allah menerimanya)"
Rasulullah telah memberi amaran terhadap bahaya doa orang yang teraniaya (dizalimi).
Hari ini kamu menganiaya orang yang tidak berdaya, maka bersiap sedialah, akan sampai waktu kamu terima balasan, waktu itu kamu terkapai-kapai tanpa pertolongan.
Kepada sahabat-sahabat ku itu, aku tahu kamu dizalimi, bersabarlah dan ketahuilah bahawa Allah bersama kamu...
Banyakkan baca doa yang sangat mujarab dan cepat mendapat jawapan dari Allah ini
Allahumma Ajurni Fi Musibati Wakh lufli Khairan Minha
Ya Allah mereka ini (sebutkan namanya) telah berlaku zalim kepada ku. Aku mohon balasan setimpal ke atas mereka, dan bantulah aku keluar dari kesusahan ini.
Thursday, September 12, 2013
7 Jenis Masakan Yang Bercahaya (Masakan Yang Berkat / Baik Utk Kesihatan Rohani).
Saya Pernah Bertanya Kepada Seorang Yang Alim Mengenai "Jenis-Jenis Masakan Yang Bercahaya (Mempunyai Nur)".
Beliau Memberitahu Terdapat 7 Jenis Masakan Yang Bercahaya (Masakan Yang Berkat / Baik Utk Kesihatan Rohani).
1. Masakan Dari Seorang Isteri Kpd Suami & Anak-Anak.
2. Masakan Dari Seorang Ibu / Wanita Yang Berumur.
3. Masakan Dari Orang-Orang Yang Berzikir.
4. Masakan Untuk Orang Yang Sedang Kelaparan.
5. Masakan (Menjamu) Untuk Masyarakat Orang Islam.
6. Masakan Di Dalam / Ketika Peperangan Berlaku.
7. Masakan Yang Datangnya Dari Masjid (minta kebenaran dulu).
Orang Alim Tuh Pesan, Klu ada Rezeki Dari Masjid, Amik, Bwk Balik Umah.. Suap Pada Mulut Isteri, Suap Pada Anak-Anak... Suapkan Rezeki Yang Penuh Keberkatan, Bercahaya, Mudah-Mudahan Allah Lembutkan Hati Mereka Semua Suatu Hari Nanti... Amin..
link di sini
Beliau Memberitahu Terdapat 7 Jenis Masakan Yang Bercahaya (Masakan Yang Berkat / Baik Utk Kesihatan Rohani).
1. Masakan Dari Seorang Isteri Kpd Suami & Anak-Anak.
2. Masakan Dari Seorang Ibu / Wanita Yang Berumur.
3. Masakan Dari Orang-Orang Yang Berzikir.
4. Masakan Untuk Orang Yang Sedang Kelaparan.
5. Masakan (Menjamu) Untuk Masyarakat Orang Islam.
6. Masakan Di Dalam / Ketika Peperangan Berlaku.
7. Masakan Yang Datangnya Dari Masjid (minta kebenaran dulu).
Orang Alim Tuh Pesan, Klu ada Rezeki Dari Masjid, Amik, Bwk Balik Umah.. Suap Pada Mulut Isteri, Suap Pada Anak-Anak... Suapkan Rezeki Yang Penuh Keberkatan, Bercahaya, Mudah-Mudahan Allah Lembutkan Hati Mereka Semua Suatu Hari Nanti... Amin..
link di sini
Wednesday, September 11, 2013
Japanese Tangzhong Milk Bread (Water Roux)
Japanese Tangzhong Milk Bread (water roux)
25 g bread flour
125 ml water
350 g bread flour
6 g instant yeast
55 g sugar
5 g salt
7 g powdered milk
1 egg
125 ml milk
30 g butter, softened
Directions:
1 Make tangzhong (water roux) by wisking together the 25 g flour with the 125 ml of water in a small saucepan.
2 Heat mixture over medium-low heat while stirring constantly until it thickens enough that your stirring leaves 'lines' or 'trails' on the surface, and then remove from heat immediately and scrape into a small bowl.
3 Cover bowl with plastic wrap to prevent it from drying on the surface and cool to room temperature.
4 Put milk, egg and cooled tangzhong in mixer bowl or bread machine pan.
5 Add remaining ingredients except butter and turn on machine to begin mixing.
6 Mix until ingredients just come together and then add butter.
7 Knead until dough is smooth and elastic and will form a windowpane when stretched.
8 Proof dough, covered, until it doubles.
9 Deflate dough and divide into 4 equal portions, trying to make them as equal as possible (weighing is the best way).
10 Cover and rest 15 minutes.
11 Roll out each portion into an oval shape.
12 Fold each side of the oval to the middle and roll again to flatten the seam.
13 By hand, roll up each portion of folded dough starting at the unfolded end, so it resembles a swiss roll.
14 Place all four rolls into a greased 9" x 5" bread pan with the ends of the rolls facing the long sides of the pan.
15 Cover and proof until doubled.
16 At this point you can apply an egg-wash by beating an egg and lightly brushing it over the top of the dough (optional).
17 Bake in preheated 350 degree F oven for about 30 minutes, until a deep golden brown.
18 Remove from pan and cool on wire rack.
19 If you didn't use an egg wash, you can brush tops of hot bread with melted butter if desired.
20 NOTE: for those of you who do not have a scale, the measured ingredients would be: tangzhong=2 Tbsp + 2 tsp flour, 1/2 c water, Recipe=2 1/2 c bread flour, 2 tsp instant yeast, 4 T sugar, 1 tsp salt, 4 tsp milk powder, 1 egg, 1/2 c milk, 3 T butter.
Tuesday, September 10, 2013
Ya Tayba - Original Full version with lyrics
Lirik Ya Taiba (versi Arab)
ya tayba ya tayba ya dawa al-ayyana
eshta`nalik wil hawa nadana
lamma sar ilmarkab nasani
saro we`dam`i ma jafani
akhado albi ma` jinani
ya tayba ya teem alwalhana
qiblati baytu`llahi sabir
allani laki yawman za`ir
ya tura hal tarani nathir lil K`abah
w`toghmurni `bamana
nabina aghla umniyati
azorak lo marra `b hayati
wib jiwarak salli salati
wathkur rabbi watlu `l Qurana
bushrakil`Madina bushraki
biqudom ilHadi ya bushraki
fa hal li ma`wa fi himaki
atamalla fa`nnooru sabana
noorukom sabana
Lirik Ya Taiba (terjemahan mudah)
*Wahai Taiba, wahai Taiba,
Penawar kepada yang sabar
Kami merinduimu
Dan kecintaan telah membawakanku kepadamu
*
Aku tertinggal ketika kapal berlayar
Mereka berlayar pergi dan tangisanku tidak mengering
Mereka telah membawa pergi jiwa dan ragaku bersama
Wahai Taiba, kau cinta orang yang terganggu
*
Arah sembahyangku (Kiblat ku), Rumah Allah, aku bersabar
Mungkin suatu hari akan datang melawatimu
Aku tertanya-tanya, adakah aku akan melihat Kaabah
dan merasa kagum dengan keselamatannya..
*
*Wahai Taiba, wahai Taiba,
Penawar kepada yang sabar
Kami merinduimu
Dan kecintaan telah membawakanku kepadamu
*
Aku tertinggal ketika kapal berlayar
Mereka berlayar pergi dan tangisanku tidak mengering
Mereka telah membawa pergi jiwa dan ragaku bersama
Wahai Taiba, kau cinta orang yang terganggu
*
Arah sembahyangku (Kiblat ku), Rumah Allah, aku bersabar
Mungkin suatu hari akan datang melawatimu
Aku tertanya-tanya, adakah aku akan melihat Kaabah
dan merasa kagum dengan keselamatannya..
*
Nabi kami, impian tertinggiku, ialah melawatimu,
Sekurang-kurangnya sekali seumur hidupku
dan dekat dengan kamu, untuk menjalankan ibadahku
untuk memuji Tuhanku, dan membaca Qur'an
*
Wahai Madinah, betapa beruntungnya kamu
dengan kedatangan bintang petunjuk itu
Izinkan aku berlindung disisimu
Benarlah, cahayamu telah mengagumkan aku.
*
Sekurang-kurangnya sekali seumur hidupku
dan dekat dengan kamu, untuk menjalankan ibadahku
untuk memuji Tuhanku, dan membaca Qur'an
*
Wahai Madinah, betapa beruntungnya kamu
dengan kedatangan bintang petunjuk itu
Izinkan aku berlindung disisimu
Benarlah, cahayamu telah mengagumkan aku.
*
How to Make Bread from Scratch- NO BREADMAKER NEEDED
INGREDIENT LIST:
1 1/2 cups of hot water (103-108 degrees F)
1/2 teaspoon of honey or sugar
1 1/2 teaspoons of dry yeast
1-2 teaspoons of salt (start with 1 tsp if you don't like it salty)
1 tablespoon of oil (any oil is fine... olive oil, canola oil, peanut, etc.)
1/2 cup of whole wheat flour
white bread flour added in 1/2 cup increments until needed consistency is reached
any extra ingredients- fresh or dried herbs, spices, seasonings, oats, raisins, pumpkin puree, etc.
www.craftygemini.com
How to Make Vietnamese Baguette
This recipe yield nice, tasty baguettes that you'll be proud of. The crumb is soft and chewy but not light and airy like the super cheap ones that quickly go stale. The top crust is light and crisp, while the bottom and sides are just a tad soft. Perfect for making banh mi sandwiches or dipping in bo khobeef stew or a chicken curry. Yes, it takes a good 4 hours but consider it a time and culinary splurge.
Makes two 15-inch loaves, each about 14 ounces
1 (1/4 ounce) package active dry yeast, Fleishman brand preferred, or fast-rise yeast, SAF brand preferred
1/2 plus 1 cup warm water (105-115°F)
3 1/2 cups low-protein, unbleached all-purpose flour, Gold Medal or Pillsbury brand preferred, plus extra for shaping the loaves
1 1/2 teaspoons salt
1 tablespoon sugar
1/2 plus 1 cup warm water (105-115°F)
3 1/2 cups low-protein, unbleached all-purpose flour, Gold Medal or Pillsbury brand preferred, plus extra for shaping the loaves
1 1/2 teaspoons salt
1 tablespoon sugar
Special equipment: Large capacity food processor; a double (15-inch long) dark, nonstick French bread pan; a razor blade or very sharp knife; plastic dough scraper; plastic spray bottle.
1. Put the yeast in a small bowl and add the 1/2 cup water. Set aside for 2 to 3 minutes to soften the yeast. (It will look kind of blotchy as the granules break down. It may also get a bit foamy too.)
2. Meanwhile, outfit the food processor with the regular chopping blade to make the dough. Put the flour, salt and sugar into the food processor.
3. Return your attention to the yeast. Use a whisk or spoon to gently combine the yeast and water well. Pour in the 1 cup of water and gently whisk or stir again to combine. With the feed tube removed, start the food processor. Slowly pour the yeast mixture into the flour mixture in processor, blending just until the dough forms a ball and pulls away from side of processor bowl, about 1 minute.
4. Replace the feed tube and let the dough rise until it nearly fills the bowl, about 1 hour. Pulse 1 or 2 times to slightly deflate the dough. Let the dough rise again and deflate. Let the dough rise one more time. You're shooting for 3 risings. As you progress, each one will take less time.
5. Flour your work surface and hands with about 1 tablespoon of flour. Detach the processor bowl from the machine. Holding the bowl upside down above your work surface, turn the very soft and sticky dough out onto your work surface, taking care to notice where the blade is in the blob of dough. (The dough scraper is handy for removing the dough from the walls of the processor bowl.) Remove the blade from the dough. Gently rotate the dough on your work surface so it is lightly covered by flour and does not stick. Use the dough scraper to divide the dough in half, setting one half off to the side. (If it's unwieldy, use the scraper to move it around the work surface, lest the dough stick to your fingers!)
6. To shape each baguette, use lightly floured hands to gently press one half of dough into an 8- by 5-inch rectangle or football shape. It should feel lofty and soft. The dough should naturally stretch lengthwise in one particular direction. Think of that as the grain of the dough. You want to shape the loaf along the grain of the dough to promote a big rise.
Fold the top third down and the bottom third up as if you were folding a very wide and narrow business letter. Gently seal the edges by pressing with your fingers or the palm of your hand. The result should look like a fat log. (If you have a rectangle of sorts, you can repeat the folding and pinch the edges to seal to create a log.) Your aim is to coil the dough so that when it's baking, it will spring and burst open beautifully. Try to keep as much of the air in the dough as possible without breaking the skin.
Turn the log over (seam side down) and start rolling the log back and forth (have your hands flat facing downward) to elongate and stretch it into a 15-inch-long thick rope that's 2 to 2 1/2 inches wide. Try not to stop for long lest the dough sticks to your work surface. The dough should be very soft and easily yield to your motions. Pick up the dough with both hands and place seam side down in the cradle of one of the bread pans. Repeat with the remaining half of dough.
7. Loosely cover the loaves with a dish towel to prevent the dough from drying and inhibiting rising in the oven. Set aside in a warm draft-free place for 30 minutes, or until just shy of double the original size.
8. Meanwhile, put a large roasting pan with 1 inch of hot water in it on bottom of gas oven or on lowest rack of electric oven. Position the oven rack in upper third of oven. Preheat the oven to 450°F.
9. When the loaves have risen enough, they're ready for baking. Fill the spray bottle part way with water. Use a razor or sharp knife to make 4 or 5 shallow diagonal slashes down length of each log. The cuts should run the length of the log, be about 4 inches long each, and ¼ to 1/2 inch deep. Angle the razor or knife at about 30 degrees. Mist the loaves with 4 to 6 sprays of water.
10. Slide the pan into the oven onto the upper 3rd rack and bake for 20 minutes. After baking for 3 minutes, mist the loaves. Repeat the misting after baking for another 3 minutes. Then, let the loaves bake. At the 15-minute mark, you may rotate the pan for even browning. At the 20-minute mark, gently turn (you may have to pry it free just a tad) the loaves bottom side up in the pan to promote even crisping and browning. Bake for about 5 minutes, during which you can even rotate the loaves so that the sides brown and crisp too, or until the loaves are crisp all over. The browning happens quickly at this stage so carefully monitor the loaves to prevent burning.
Transfer each loaf to a rack to cool. The bread is wonderful warm after having cooled for about 30 minutes. They'll remain at their best for about 6 hours after baking and can be reheated in the oven. Store overnight in a thick paper bag. To freeze for up to 2 months, wrap in a double layer of plastic wrap; defrost at room temperature and reheat in a 350F oven for about 10 minutes to refresh and crisp.
link disini
Saturday, September 7, 2013
Thursday, September 5, 2013
Subscribe to:
Posts (Atom)